Den här salladen har skapat ett beroende hos mig och flera av mina vänner. Supersmarrigt och perfekt som lunchlåda!
1 avokado
2-3 dl skalade räkor
1 schalottenlök eller 1/4 rödlök
10 cm gurka
ev 1 näve färsk spenat
salt, peppar
olivolja
citron
Tärna avokadon och gurkan relativt smått. Hacka löken. Blanda alla ingredienser, salta, peppra och häll på olivolja. Pressa över lite citron.
Gryymt god och snabb och lätt att göra =)
SvaraRaderaPuss på dig!
/Addedengladde