1 skalad, hyvlad gurka
2 msk ättika 6%
2 msk socker
1 dl vatten
1 tsk salt
persilja
Lägg den tunnt hyvlade gurkan i en skål och salta på den. Lägg på ett lock som pressar ut saften och stll i kylen någon timme. Blanda ättika, socker och vatten och slå över den urkramade gurkan. Hacka persilja och blanda. Servera till t ex renskav, köttfärslimpa eller kålpudding.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar