500g biff, strimlad
olja, gärna kokos
3 cm ingefära, riven
2 vitlöksklyftor, pressade eller finhackade8 salladslökar, skivade
2 msk mörk soja
4 pak choi, delade i 4 delar
100 g sockerärtor
2 msk sesamolja
Värm oljan i en wok eller stekpanna. Lägg i biffen och bryn den hastigt. Tillsätt ingefära, vitlök och salladslök och låt steka i 2 minuter, häll sedan i soja.
Ångkoka pak choi och sockerärtor tills de mjuknat, vänd runt i sesamolja och servera tillsammans med biffen. Garnera med sesamfrö.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar