Chai te

Jag konsumerar ofantliga mänger chai te, men jag föredrar att dricka rött te och det enda stället jag hittat rooibos chai är på Pris Extra och det är sällan jag vägarna förbi, så i morse gjorde jag min egen blandning.


ca 200-300g rooibos naturell eller vanilj
1/2 liten påse hela nejlikor
1/3 liten påse hel kardemumma
1/2 liten påse hel kryddpeppar
1 påse hel kanel
1/2 påse hel ingefära

Häll nejlikor, kardemumma och kryddpeppar i en mortel och stöt tills ordentligt finfördelat, men absolut inte finmalet. Gör därefter samma sak med kanelen. Ingefäran körde jag i mixern. Den tenderar att finfördelas en hel del, och de bitar som är kvar är ofta för stora. Jag hackad dem med en stor kniv!
Därefter är det bara att blanda allt i en tätslutande burk. Gott!

LCHF Müsli

Hur gott som helst och super enkelt att göra! Bara blanda fritt av allt vad nötter och frön heter, lägg till ekologisk riven kokos och eventuellt något lite sötare för lite piff! Nej - rosta inte i ugnen. Fetterna i de feta fröna och nötterna härsknar!

Jag brukar blanda ca en liter åt gången. Max 1 dl är då frukt eller bär.

Blanda ihop valfria mängder av nedanstående till ca 8 dl:
Sesamfrö - skalade, oskalade, svarta
Linfrö - hela
Solroskärnor
Pumpakärnor
Pinjenötter
Hackad mandel
Hackade nötter
Bipollen (hälsokosten)

Tillsätt 1 dl riven kokos

Välj 1 dl av följande:
torkade äpplen - tärnat
torkat granatäpple
gojibär
tranbär
blåbär

Tyvärr är ofta de torkade bären sötade, men det går att hitta bättre alternativ på hälsokosten.

Smaksätt eventuellt ytterligare med t ex kanel eller kardemumma.