2009/08/03

Kokt isberg med knaperstekt bacon och parmesan

4 port

1 isbergshuvud
2 pkt bacon
Färsk parmesan

Sätt på en stor gryta med vatten. Börja steka baconet.
Dela under tiden salladshuvudet i fyra klyftor. Lägg ner dem med hålslev i lugnt kokande och saltat vatten. Lyft upp efter 2 minuter och låt rinna av.
Servera genast med hyvlad parmesan och bacon.

Inga kommentarer: