Grön sås med spenat

Den här såsen är perfekt till varma grönsaker, fisk, kall skinka, kyckling, rökt fisk och mycket annat. Gör den gärna ett par timmar i förväg så hinner smaken mogna.

Portioner: 4-6 personer

1 litet paket hackad fryst spenat (125 g)

3 dl gräddfil (eller hälften gräddfil/hälften majonnäs)

1/2 dl finskuren gräslök

knappt 1 dl finhackad dill

1 pressad vitlöksklyfta

2-3 tsk vanlig svensk söt senap

ca 1/2 tsk salt

ca 1 tsk italiensk salladskrydda

1 tsk torkad smulad dragon

1 kryddmått mald svart- eller vitpeppar

1-2 msk vinäger

Tina spenaten och blanda sedan ihop alla ingredienser!

Låt såsen dra minst ett par timmar. Servera den i separat skål.