400 g lammfärs
400 g nötfärs
1/2 burk spiskummin
2 buntar finhackad persilja
1 kruka finhackad mynta
1-2 msk Reneé Voltairs lantbuljong eller glutamatfri fond
salt, peppar
tabasco
Blanda allt i en stor skål. Krydda ordentligt. Provstek färsen och krydda ytterligare om så behövs. Ofta är det spiskummin som behövs mer av! När du är nöjd formar du antingen järpar av färsen eller trycker fast den på grillspett. De i trä behöver blötläggas ordentligt.
Grilla eller stek biffarna/spetten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar