Den här rätten är modifierad ifrån Dahlqvists och Airams LCHF-kokbok. Jag har bytt till fryst spenat och ökat mängden väsentligt. Det är en fiskrätt som är fantastiskt lätt att göra och älskas även av barnen!
4-6 port
800 g torsk eller annan vit fisk
900 g fryst spenat, tinad och avrunnen
3 dl crème fraiche alt 200 g Philadelfiaost och 1 dl créme fraiche spätt med vatten
1-2 dl riven ost
2-3 msk dijon senap
salt och peppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Bred ut spenaten i en ungsfast form. Salta och peppra.
Lägg ut fisken uppe på spenaten.
Blanda crème fraiche, riven ost och senap. Smaka av med salt och peppar.
Bred ut såsen över fisk och spenat. Grädda i 30 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar