4 port
600 g laxsida eller 4 portionsbitar
2 msk socker
1 msk salt
Skrapa bort fiskfjällen.
Gör en blandning av socker och salt. Strö över och under laxen. Låt ligga i rumsvärme 1 timme. Skrapa sedan av salt- och sockerblandningen.
Grilla laxen i galler 3-4 minuter/sida - den får gärna vara lite mörkare i mitten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar