Ädelostbollar

Även detta receptet är hämtat ifrån Arla. Detta är dock ett perfekt tilltugg utan säd och gluten!

Enkla och supergoda tilltugg, dekorerade med vackra, rostade mandelspån. Passar perfekt till minglet, drinken och glöggen.

Ingredienser

ca 20 st

150 g Kvibille® Ädel riven
2-3 msk Arla Köket Kesella® kvarg
50 g rostade mandelspån
1 päron

Gör så här

Mosa ihop ost och kvarg med en gaffel. Forma små bollar och rulla dem i mandelspån. Skär päronet i små bitar. Sätt ihop päronbitar och ostbollar med tandpetare.

Källa: Kvibille 2010

---

www.arla.se 2010

Vattenmelonsallad med feta och parmachips

4 port

1/2 vattenmelon
1 näve ruccola
8 skivor kallrökt skinka (t ex parma)
200 g fetaost
olivolja
nymalen svartpeppar
färsk oregano

Sätt på ungnen på 150 grader
Lägg skinkan på bakplåtspapper på en plåt. Sätt in i ugnen i ca 30 minuter. Ta ut och låt svalna.
Tärna vattenmelonen (peta bort kärnorna i så gott det går) och lägg antingen upp på ett stort fat eller 4 assietter. Blanda ner ruccola, smula över fetan och ringla över olivoljan. Peppra och toppa sedan med rikligt med färsk oregano och brutna parmascips.