Pustasoppa - eller snarare gryta!

Världens snabbaste soppa! Strålande god och mättande :) Inget stekande, bara röra ner i en gryta!

500 g nötfärs
1 gul lök, fint skuren
2 röda/gula paprikor, tärnade
2-4 morötter, grovt rivna
3 dl crème fraiche 34%
0,5-1 liter vatten
3-4 msk fond
3-4 msk tomat puré
1 msk paprika pulver
salt, peppar
tabasco
persilja

Fräs lök och paprika i lite smör eller kokosfett i en stor kastrull. Häll i ca 0,5 liter vatten, crème fraiche, morötter, fond och tomatpuré. Låt koka upp. Smula ner köttfärsen. Späd sedan till önskad konsistens. Krydda! Koka i 10-15 minuter. Toppa med hackad persilja.